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2010年8月14日 (土)

俺のそば(食)

ネットで知り合って、時々里山やら街角を一緒に散策している友達のmasaさんが、蕎麦屋を始めたということで、お邪魔してきました。

店の名前は「俺のそば」、北高崎の駅から歩いて5分くらいのところにあります。
蕎麦屋といっても、この店で出しているのは、変わり蕎麦。
普通の蕎麦とはちょっと違います。

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私がいただいたのは、「鶏のつけ蕎麦」。
鶏肉のつけだれをつけていただく。
なんか、素直に美味しい。
そばはいつも麺の違いを吟味して食べなきゃいけないような雰囲気があるんだけど
この蕎麦は、全然そんなことを考えなくていいんです。
ちょっと新鮮ですね。
友達のお店をあまり褒めるのも何なので
あとは行って食べて評価してもらったほうが良いかな。

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蕎麦打ち名人系・・・のお店とは全然違いますが
ちょっとニッチなポジションを狙った感じで
マーケッティング的にも面白いかも、さすがです。

追加でミニソースかつ丼もつけてもらいました。
そのあと、独立のこととか、いろいろ話してお邪魔しました。

ううん、独立か・・・・ちょっと思うところありです。
味のほうもなかなか美味しく、常連さんもできたようできっと成功するでしょう。
また赤城山トレーニングの帰りにでも寄ってみよう。

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コメント

機会があったら行って見たいですね。
自走?????

投稿: nekoj | 2010年8月19日 (木) 22時35分

nekoJ さん、機会があったらぜひ寄ってみてください。
なかなか新鮮な感動がありますよ。

投稿: kan | 2010年8月20日 (金) 00時11分

kanさん、ご無沙汰でした。
この暑い夏も、元気で自転車、頑張ってますね!
masaさんのお店、いらっしゃったんですね。
なかなか、素敵なお店ですよね。
お蕎麦も美味しいし♪
北高崎って町も、何だか面白そうだし、涼しくなったら、里山仲間でオフでも出来たらいいですね。

投稿: sizuku | 2010年8月20日 (金) 00時20分

sizuku さんこんばんは
ほんと、自分で内装をやったとは思えない
くらい素敵なお店でした。
でも食べるんだったら「蕎麦サラダ」はないんじゃない?
やっぱり「鶏のつけ蕎麦」でしょ(笑)
お店ではもっぱら独立って話題で盛り上がりました。

投稿: kan | 2010年8月21日 (土) 00時21分

kanさん、先日はありがとうございました。
そしてまた、励みになるお言葉をいただきありがとうございます^^
nekojさんもぜひお待ちしております!
何もかも初めてのスタートでしたが、これもまた長い旅の始まりだと思って頑張っていこうと思います。これからも応援よろしくお願いいたしますね!
ところでsizukuさんやけいこさんのように、女性はまず「サラダ蕎麦」を注文される方が多い感じですよ。カップルで来た女性もやっぱりサラダ蕎麦が多いので、そこは女性と男性の違いなのかもしれませんね^^
これこそ、販売して初めてわかるマーケッティングってものなのでしょうね^^

投稿: masa | 2010年8月21日 (土) 00時46分

女性には「サラダ蕎麦」なんですね。
ううん、以外です。
せっかくの変わり蕎麦なら、いろんなものを
月替わりで試してみるなんてのも面白いかも。
まあ当分余裕はないですかね。

投稿: kan | 2010年8月21日 (土) 16時49分

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